Verso Café

What? Verso Cafe is back! Nadat het concept aan de ingang van de bekende modewinkel Verso moest plaatsruimen voor Blueness van Sergio Herman waren veel vaste gasten teleurgesteld. Het Aziatische concept van Sergio leek niet zo aan te slaan als de buur Pristine, waardoor de eigenaars van Verso kozen om Verso Cafe terug een nieuw leven in te blazen wat zeker geen slecht idee is.

Looks? Verso Café werd grondig verbouwd voor de opening van Blueness, dus het interieur was uiteraard nog te nieuw om geheel op te breken. Met nieuwe kleuraccenten werd een heel luxueuze en stijlvolle setting gecreëerd.

What Else? De head chef van Blueness Jaclyn Kong bleef en dat is zeer goed nieuws, want de dame weet hoe ze in potten moet roeren. Veel Aziatische invloeden dus met selectie Sashimi, sushi rolls, thai carpaccio maar ook de vroegere klassiekers als Caesar Salad, Burger of Entrocöte zijn terug van weggeweest.

What? Verso Café is back! After the concept at the entrance of the renowned fashion store Verso made way for Blueness by Sergio Herman, many regular guests were disappointed. Sergio’s Asian concept didn’t seem to resonate as much as its neighbor, Pristine, prompting the owners of Verso to breathe new life into Verso Café—a decision that seems far from a bad idea.

Looks? Verso Café underwent a thorough renovation for the opening of Blueness, so the interior was still too new to completely overhaul. With fresh color accents, a very luxurious and stylish setting has been created.

What else? Blueness’ head chef, Jaclyn Kong, has stayed on, and that’s excellent news as she knows her way around the kitchen. Expect plenty of Asian influences with selections like sashimi, sushi rolls, and Thai carpaccio. At the same time, the earlier classics like Caesar Salad, burgers, and entrecôte are making a welcome return.