Butchers Coffee

What? Butchers Coffee is een koffiebar pur sang. Topbarista’s Dave en Paolo specialiseren er zich in hun passie: het zwarte goud. Van het uitkiezen van de groene boon tot het branden zelf, elke stap in het productieproces wordt nauwlettend gestuurd en opgevolgd. Kortom, hier kan je terecht voor je dagelijkse coffee cravings. Daarnaast vind je een fijn aanbod aan thee of frisse homemade lemonades terug op de menukaart. Een kleine honger wordt gestild door verse toast, een stuk gebak of de gezonde superfood balls!

Looks? Butchers Bar huist in een voormalige slagerij, een uniek pand dat werd omgebouwd tot een hippe koffiebar maar met een knipoog naar het beenhouwersverleden (de tegeltjes bijvoorbeeld). De buitenbanken doen prima dienst tijdens zonnige dagen.

What else? Het branden van de bonen gebeurt door de gespecialiseerde branderij van Caffènation, waar Butchers Coffee ook het Caffènation huismerk aankoopt. In de toekomst plannen ze hun eigen ‘Butchers Blend’ op de markt te brengen.

Foto’s: Jens Mollenvanger