Little BÚN

What? Wat krijg je als je de verfijnde smaken van Little Asia en Pure C mixt met de authentieke keuken van Vietnam? Hoa Truong (Little Asia) en Huibrecht Berends (Pure C) openden midden juni 2014 Little BÚN, een Vietnamees restaurant met typische streetfood gerechten op de kaart. Streetfood is in Vietnam dagelijkse kost. Niemand kookt nog thuis, maar koopt eten van de verschillende kraampjes op straat. ‘Grote broer’ BÚN, waar je uitgebreider kan tafelen, vind je in de Volkstraat.

Looks? BÚN heeft een volledig open keuken, een speelse knipoog naar de roots van Hoa, want in Vietnam kan je in de kraampjes ook gewoon zien wat er gemaakt wordt. Graffiti-artiest Steve Locatelli zorgde voor een leuke eyecatcher in het restaurant. Zo schilderde hij een stel vechtende hanen op de muur.

What else? Je kan de hapjes niet enkel meenemen voor onderweg, er ook plaats voor een twaalftal hongerigen.

Info: Open op maandag, dinsdag, donderdag, vrijdag en zaterdag van 11 u tot 21 u. Zondag gaan de deuren van 16 u tot 21u open.