Ontdek live de nieuwste hotspots via:


Of via onze tweewekelijkse newsletter:

Shibui

Gent

What? Shibui is een nieuw pop-up noodle concept in het bruisende ‘WATT The Firms’ bedrijvencentrum in Gent. Hun focus ligt op ambachtelijke en umamirijke noodlesoepen. Zoals het een traditionele Japanse ramenbar betaamt, zijn alle gerechten vers, snel en betaalbaar. Maar zoals het woord ‘pop-up’ ook belooft, is je tijd om hen te bezoeken beperkt: haasten geblazen dus!

Looks? Simpel doch gezellig. Zwarte tafels, houten stoelen en kaarsjes vormen het minimalistische kader voor het typisch Japanse gerecht. Neonlampen en een bruisende bar geven de plaats een internationale vibe.

What else? Het woord ‘shibui’ betekent twee dingen: ‘beautiful by being understated’ en ‘direct and simple without being flashy’. En voor de geïnteresseerden: ‘umami’ is de vijfde basissmaak naast zout, zoet, bitter en zuur.

Info? Open tot 30 april 2019: van maandag tot vrijdag tussen 12u en 14u30 én tussen 18u en 22u.

Nieuwewandeling 62
9000 Gent

» Bekijk op kaart

website

Shibui Shibui Shibui Shibui Shibui Shibui Shibui Shibui Shibui Shibui Shibui Shibui Shibui Shibui