What? Ramenbars schieten in elke (wereld)stad als paddenstoelen uit de grond, zo ook in onze hoofdstad. Samourai Ramen is ondertussen de derde vestiging van dit Japanse foodconcept in Brussel. Na de eerste vestiging in hartje Brussel en een tweede in Elsene, is nu de derde telg geboren. Op het menu? Nog steeds de heerlijke noedels (ramen) in een bouillon van vlees, vis of groenten, aangevuld met al dan niet geroosterd varkensvlees, kip, scampi, gekookte eitjes, dumplings… De kaart is klein, eenvoudig en duidelijk. De gerechtjes worden traditioneel geserveerd, de Japanse smaak is authentiek. Wie geen zin heeft in soep, kan ook voor warme of koude noedelsalades gaan!
Looks? Geen kleurrijke geisha’s te bespeuren, wel een strak en donker interieur – aangevuld met warme verlichting en het natuurlijk licht dat door de hoge ramen valt. Subtiele details (zoals de in de wand gegraveerde typische bomen en bloemen) en het lijnenspel nemen ons wel degelijk mee naar een kleine ramenbar in het drukke Tokyo. Plaatsnemen aan de toog met zicht op de halfopen keuken maakt dat gevoel nog iets sterker.
What else? Probeer zeker eens de Yukimi Daifuku, een typisch Japans dessert!
Info? Van dinsdag t.e.m. zaterdag van 12 u. tot 14 u. 30 en van 18 u. tot 21 u. Zondag en maandag gesloten.
Chaussée de Bruxelles 58
1410 Waterloo
+32 2 3532465 website
Yes I Do – wedding shop 
Pulpo 
Beestenbos 
Cake Under My Pillow – Taart van mijn Tante