ERA Brussel

What? In een indrukwekkende locatie, een statig voormalig bankgebouw waar recent Hotel Fleur de Ville zijn deuren opende, kun je nu ook op de eerste verdieping dineren met de culinaire creaties van chef-kok Yonatan Cohen. Deze jonge chef heeft al ervaring opgedaan in internationale keukens, van Japan tot Kopenhagen, en heeft een grote passie voor eten.

Looks? Restaurant Era bevindt zich in de imposante vergaderzaal van de voormalige bankdirectie – inclusief open haard, een schilderij van Albert I, indrukwekkende plafondlijsten en deuren die doen dromen van koninklijke bals.

What else? Bij Era kun je zowel ontbijten als dineren. Het menu is geïnspireerd op de klassieke Franse en Europese keuken, verrijkt met moderne invloeden. Chef-kok Yonatan Cohen werkt nauw samen met lokale kwaliteitsleveranciers en gebruikt zijn eigen voorraad huisgemaakte ingrediënten.