Cómo se calcula cuánta agua se necesita para deshidratar alimentos, como hacer carne seca casera? - Quora

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Respuesta: -Para desidratar , quitas agua !! Y necesitas un ambiente seco para tener exito. El prcedimiento es de origen milenario, y sensillamente se trata de salar la carne y ponerla en una caja de madera , con una piedra o algo pesado encima para que vaya soltando el agua… (suele tener un 70%

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