Zukini
Gent
De meest recente, supergezonde nieuwkomer in de Arteveldestad. Zukini is een saladebar die je doet watertanden. Je stelt je salademix zelf samen à la minute of je gaat voor één van de heerlijke suggesties. Zachtgegaarde rosbief met blauwekaasdressing, Mediterraanse falafel met tzatzikidressing of gerookte zalm met romige soja-balsamicodressing?
Meer info
Knees to Chin
Brussel
Bij Knees to Chin ga voor de perfecte ‘rice paper rolls’. Het unieke concept komt van de Vlaamse Roxane, die de inspiratie haalde uit Vietnam. Je vindt er ook heerlijk water – ja dat lees je goed… Ga en ontdek! Afsluiten kan met home-made ice-cream!
Meer info
Lokaal
Gent
Twee jongeheren die de wereld net dat tikkeltje groener willen maken: je vindt ze in Gent bij Lokaal. Het vegetarich eet- en theehuis laat mensen even tot rust komen. De omgeving wisselt regelmatig dankzij het ‘plantenasiel’. Alles wat op tafel verschijnt is gemaakt met zo ‘lokaal’ mogelijke ingrediënten.
Meer info
Raw Salad Company
Antwerpen
Raw Salad Company kaapt de prijs weg voor de meest praktische take-away-salade. De salades worden on the spot gechopped en dat maakt het makkelijk om gewoon al wandelend met één vork in de hand te lunchen. Ideaal tijdens een (korte) middagpauze!
Meer info
Mammouth
Brussel
Naast ‘Diego de cactus’ vind je bij Mammouth 100% home made lekkers. Saaie ‘smoskes’ worden voorgoed vergeten zodra je de zelfgemaakte broodjes met origineel beleg probeert – kip tandoori met korianderhummus! Ook de quiche van het huis en soep met een twist smaken naar meer.
Meer info
Broers van Julienne
Antwerpen
Stoofpotjes, quiches, salades en warme of koude groentengerechten: het hoeft niet te verbazen dat De Broers van Julienne een vaste waard is in ’t Stad. Vooral het terras en de tuin vormen de perfecte setting om lekker en gezond te eten op een zonnige dag!
Meer info
Bia Mara
Brussel
Vrijdag visdag! Bia Mara is Iers voor seafood dus het spreekt voor zich dat je in deze gezellige fish & chips-resto de verste vis proeft. De huisstijl werd ontworpen door een Londense designstudio en de street-food sfeer is aangenaam aanwezig. Wie toch liever helemaal veggie gaat, kan de groentenbereidingen proberen.
Meer info
