What? Nieuwe culinaire hotspot in de Brabantdam in Gent. Chef Tom Van Lysebettens kookte onder meer bij Oud Sluis, Market en C-Jean en zwaait nu de plak in zijn eigen zaak samen met zijn vrouw Alison Roels. Tom serveert er een klassieke Franse keuken met hedendaagse interpretaties en technieken. Verwacht je aan luxueuze bordjes met voldoende humor en fun onder het motto “eten is een feest”. Bij Cochon De Luxe word je werkelijk in de watten gelegd. ’s Middags eet je er een twee- of driegangenmenu en ’s avonds een vier-, vijf- of zelfs zesgangenmenu.
Looks? De voormalige pittazaak werd gerenoveerd en stap voor stap kwam het authentieke karakter van het herenhuis tevoorschijn.
What else? Tom zijn desserts zijn de inspiratie geweest voor een juwelencollectie van Souvenirs de Pomme.
Info? Dinsdag van 19 uur tot 21 uur. Woensdag tot en met zaterdag van 12 tot 14 uur en van 19 tot 21 uur. Zondag van 12 tot 14 uur. Maandag gesloten.
Brabantdam 113
9000 Gent
09 / 336 16 72 INFO@COCHONDELUXE.BE website 
Smaak 
De Groene Hendrickx 
Amante 
Poule et Poulette