What? Italiaans restaurant Ciao kreeg net een gehele interieur make-over en is een culinaire spin-off van de Brusselse social club TheMerode. Exclusief hoor ik u denken, maar wel toegankelijk voor zowel leden als niet-leden onder leiding van de Italiaanse jonge chef Leonardo Iacometti uit Toscane en de sommelier Sonia Capriolo uit Piemonte. Beide hebben relevante sterrenervaring en nemen de gasten mee op een Italiaanse culinaire reis.
Looks? Restaurant Ciao is gehuisvest in het prestigieuze gebouw Hôtel de Merode, het iconische zeventiende-eeuws herenhuis op Place Poelaert van familie de Merode, waar eveneens social club TheMerode in huist. Het is een architectonisch pareltje dat de grandeur van Brussel weerspiegelt.
What else? Naast getalenteerde chef en sommerlier, bestaat het team ook uit een in-house kunstcurator Emmanuelle Indekeu. Elke 6 tot 9 maanden zal ze zorgen voor een expo in het restaurant in samenwerking met galeries of privécollectioneurs.
Poelaertplein 6
1000 Brussel
Umamido (Vooruit) 
Wasbar 
Bestial 
Gatsu Gatsu