Brons en zilver op de culinaire olympics - NewPlacesToBe

Ontdek live de nieuwste hotspots via:


Of via onze tweewekelijkse newsletter:

Artikel

Brons en zilver op de culinaire olympics

Er mogen dan geen disciplines bestaan als komkommerslingeren, gehakt-balspel of de 100 meter uien snijden, er bestaat wel degelijk zoiets als de ‘Culinary Olympics’.

Georganiseerd door de VKD (Verband der Köche Deutschland) namen er dit jaar meer dan 2000 chefs deel uit 59 verschillende landen.

Voor het eerst kwam ook België aan de start, met het Vlaamse Young Chefs Team. In dat team zes jonge chefs: Wout Soete (teamkapitein), Guus Goossens, Abel Demeestere, Neil Dierickx-Visschers, Elien Verhulst, Celine Vandenborne en patissier Laurence De Smet.

Het team streed vorige week mee in twee onderdelen, zijnde ‘buffet’ en ‘menu’. In elk van die onderdelen werd meteen een medaille in de wacht gesleept. Brons in de buffetcompetitie, zilver in het menu. Een zeer mooie prestatie op een eerste deelname.

Nu maar hopen dat de dopingcontrole geen roet in het eten gooit.