Wil je up to date blijven over de nieuwste hotspots?

Schrijf je dan zeker in op onze nieuwsbrief!

Collectie

9 x authentiek Aziatisch

Wijsheid, specerijen en kruidenthee zijn niet de enige verrijkingen uit de Oosterse wereld. De lichte Aziatische keuken met hier en daar een spicy touch doet menig foodlover watertanden. Van frisse spring rolls en smeuïge sushi tot smaakvolle ramen en typische kip ketjap: een Oosterse toets is altijd lekker. Lees hier waar je terecht kan voor een culinaire Aziatische belevenis!

SAN

Brussel

Sang-Hoon Degeimbre, chef van bistro San met Koreaanse roots, serveert zijn gerechtjes in bowls. De inhoud van de kommetjes is geïnspireerd op plekken waar Sang al geweest is. Zo proef je in kommetje ‘Oostende’ garnalen, tomaat en basilicum en in ‘Malaga’ een stukje Zuiden: inktvis en spicy piquillos. Sang-Hoon heeft zijn bijnaam le magicien niet gestolen; hij werd in 2016 bekroond met de titel Chef van het Jaar door GaultMillau. Ook het interieur is magical: pasteltinten fleuren de bistro helemaal op.

Meer info

Nunchi

Gent

Bij ons nog nieuw, in Japan al eeuwenoud: bento. Bento is een gerecht dat uit drie delen bestaat: een bron van proteïne (vis of vlees), koolhydraten (meestal rijst) en groente. Uitbaters Jet Valstar en Michael Pilozzi bieden niet enkel Aziatische, maar ook andere wereldgerechtjes aan. Nunchi werkt met seizoens-en weersgebonden producten: elke week pronken nieuwe of aangepaste gerechten op de kaart.

Meer info

Zaowang

Antwerpen

Sushi lovers, beware! In Zaowang geniet je in een Japanse setting – binnen of buiten op het terras – van je Aziatisch gerecht. Niet alleen voor sushi, maar ook voor verse dimsums, allerhande wokgerechten en knapperige salades ben je bij Zaowang aan het juiste adres. Zin in sushi, maar niet om (lang) van je bank af te komen? Voor take-away en leveringen heeft Zaowang een tweede adres aan de Amerikalei 2.

Meer info

Ramen

Gent

Klein en knus, gezellig samen genieten van het typisch Aziatische ramen. In deze ramenbar in Gent geniet je – letterlijk – aan het raam van je ramen. Inmiddels zijn wel al vertrouwd met het lekkere en lichte bouillon-noedelsoepje. Je kan je gerecht zelf op smaak brengen en naar je hand zetten met onder andere vissaus, limoen en chilipepers.

Meer info

Nimman

Antwerpen

De eerste zaak van Nathalie Meskens Yam Thai bestaat ondertussen drie jaar en is een vaste waarde om culinair Thais te eten, maar ook in de nieuwste telg Nimman zit je goed. Je proeft er van de verrassende Thaise keuken zoals de eigenaars ze zelf het liefste hebben: een combinatie van de fijne keuken met het eerder ruwe streetfood.

Meer info

Knees to Chin

Brussel

Hier word je van kop tot teen, of beter gezegd: van knees to chin, ondergedompeld in de wereld van de spring rolls. Roxanne Gernaert, uitbaatster van het adresje, inspireerde zich voor deze home made, gezonde rijstrolletjes op de Vietnamese keuken. Je voelt je je er ook nog eens echt thuis door de huiselijke elementen in het interieur: bokalen als lamp, conservenblikken voor bestek en veel planten scheppen een gemoedelijke sfeer.

Meer info

Bar Chine

Antwerpen

Grote dorst en kleine honger? Bar Chine heeft een ruim aanbod aan wijnen, biersoorten, saké’s en cocktails in een Oosters jasje. Naast de uitgebreide drankenkaart kan je ook kiezen tussen allerlei soorten fingerfood. Ook het interieur spreekt voor zich: China all the way.

Meer info

Takumi

Brussel

Rue Lesbroussart is stilaan dé place to be voor Japan-minded-foodies en daar heeft Takumi alles mee te maken. De menukaart is heerlijk beknopt maar er is voor ieder wat wils, van de klassieke wakamé en edamamé tot een mooie variatie aan donburi (rijstgerechtje) in vlees- of veggievorm. De typische versbereide gyozas (een soort dumplings) zijn er een schot in de roos én zeer betaalbaar: tien stuks voor tien euro!

Meer info

Tom Yam

Elsene

Ook Thaise keuken mag niet in dit lijstje ontbreken. Bij Tom Yam worden traditionele toppers uit de vier culinaire delen van het land geserveerd: verschillende soepen, wokgerechten, noedels, typische Thaise curry’s, you name it. Zwart, goud en hout geven het interieur een moderne look. De foto’s aan de muren brengen een stukje Thailand naar het restaurant. Mooi weer? Tom Yam heeft een gezellig groen terras.

Meer info